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        吃豆制品会导致乳癌吗

        湖北读者李女士问:我听说豆类含雌激素,可能会导致乳腺癌,请问是这样吗?

        重庆大学附属肿瘤医院乳腺肿瘤中心主任医师徐发良解答:乳腺癌的发生与体内雌激素分泌水平有关,而豆制品内含植物性雌激素,因此很多人会担心食用豆制品(豆浆、豆腐等)会导致乳腺癌。

        豆制品含有大豆异黄酮素,是一种雌激素类似物,有弱雌激素样和抗雌激素双重作用,对女性健康是有好处的。有报道称食用黄豆蛋白对乳腺癌有一定预防作用,但需进一步研究证实,至今还未发现致癌作用。因此,食用豆制品并不存在致乳癌隐患,只要进食量合适,饮食均衡,对身体有益。建议每天饮用800~1200毫升豆浆,或每日食用30~50克大豆为好。▲

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